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金鲳鱼含有多种营养,均匀每100克鱼肉露蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克;含有雄厚的不饱和脂肪酸,有低落胆固醇的成效;含有雄厚的微量元素硒和镁,对冠状动脉软化等心血管疾病有防备感化,并能延缓机体朽迈,防备癌症的发作。
金鲳鱼具无益气养血、补胃益精、滑利枢纽、柔筋利骨之成效,对消化不良、脾实泄泻、血虚、筋骨酸痛等很有用。
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